| |
Spansk omelett
Tortilla Española
(Spansk omelett)
4 portioner
3 ägg
2 halvstora potatisar
1 finhackad lök
olja
salt och vitpeppar
Skala och skiva potatisen tunt. Skölj dem och låt rinna
av i en skål. Fräs potatisskivorna och den finhackade
löken långsamt i olja tills de blir mjuka. Vispa äggen
och häll smeten i stekpannan när omeletten stelnat häll
över den på en tallrik och låt den glida tillbaka
i stekpannan så att den också steks på andra sidan.
Salta och peppra.
|
|
|
