| |
Tomat- och avokadosallad
Avokado 2st
Plommontomater (avlånga tomater) 6st
Rödlök ½st
Salt
Vitpeppar
Sallad (t.ex. Lollo Rosso- och Frisé- sallad)
Sombras husdressing
- Skiva tomaterna.
- Finhacka rödlöken.
- Dela avokadorna, gröp ur halvorna och tärna avokado
köttet.
- Blanda allt utom salladen i en bunke och salta och peppra. Tillsätt
därefter ½dl dressing och blanda om.
- Skölj salladen och låt den rinna av väl.
- Blanda sallad och ett par msk dressing i en egen bunke
Servera salladen med tomat och avokado "röran" underst och
salladsbladen överst, ett par skivor vitlöksbröd
till passar utmärkt.
Den här salladen kan stå i kylen ett par timmar utan
att avokadon blir grå tack vare. syran i dressingen.
|
|
|
