 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Sojaböna innehåller mer än 10 g isoflavonoider/kg böna. Isoflavonoiderna utgör i växtriket ett kemiskt skydd mot angrepp av insekter och mikroorganismer, till exempel mögel, bakterier och virus, det vill säga de fungerar som naturliga pesticider. Isoflavonoider har på djur och människa visat både östrogen och antiöstrogen aktivitet, beroende på vilket testsystem som använts och vilken koncentration av ämnet som testats. Den hormonella aktiviteten är dock oftast låg jämfört med de kroppsegna hormonerna. I kroppen verkar isoflavonoider via en mekanism där de binds till östrogenreceptorer i östrogenkänsliga celler. Andra mekanismer, som förändrad produktion, nedbrytning eller transport av kroppseget östrogen, är också möjliga. Naturlig hjälp mot menopausbesvär Isoflavonoider ersätter östrogener och deras funktioner i kroppen vid östrogenbrist liksom under och efter kvinnans övergångsår. Å andra sidan, vid överflödig östrogenproduktion eller tillförsel blockerar isoflavonoiderna deras fästande i receptorerna och förebygger således östrogenernas biverkningar och skador i bl a bröst- och livmodervävnad. Detta anses vara viktigt för kvinnor i synnerhet före, under och efter menopausen. Vetenskapliga studier och praktisk erfarenhet visar, att isoflavonoiderna förebygger värmesvallningar, nattsvättning, lynneskast, minskning av libido och uttorkning av slemhinnor hos kvinnor under menopausen och därefter. Sojaproteiner innehåller genistein, daidzein och glycetin, vilka ger naturlig hjälp mot: · Övergångsbesvär, såsom värmesvallningar och kraftiga svettningar · beskörhet · bröstcancer · högt kolesterol och hjärt- och kärlsjukdomar Förebygger cancer Grundläggande vetenskapliga studier har bevisat, att japanska kvinnor har 5-8 gånger mindre bröstcancer än kvinnorna i väst. Men när japaner flyttar till USA och går över till amerikansk kost börjar sjukdomsbilden likna den amerikanska. I USA och i väst för övrigt äter man för mycket fett och för lite frukt, grönsaker och fibrer, vilket kan påverka östrogenet negativt. Bröstcancern startar vanligen i mjölkgångarnas inre lager, det sk epitelskiktet. Där befinner sig mottagarceller just för östrogen. Om alltför mycket av det starka, dåliga östrogenet lagras i epitelcellernas receptorer, ökar risken för bröstcancer. Isoflavonoider kan blockera kroppens starkare östrogener och på så sätt förebygga cancer och många andra hälsoproblem. Mycket intresse har riktats mot isoflavonoiders eventuella skyddande effekter mot olika former av cancer (bröst, tjocktarm och prostata) och hjärt-kärlsjukdomar. Dessa sjukdomar är mindre vanliga i länder som Kina och Japan, där konsumtionen av sojaprodukter är hög. Det är dock viktigt att komma ihåg kosthållningen i öst även annars skiljer sig från den i väst och att frukt och grönsaker i allmänhet innehåller många olika typer av kemiska föreningar som föreslagits delta i försvaret mot ovan nämnda folksjukdomar. Isoflavonoidernas cancerhämmande effekt begränsar sig inte vid kvinliga cancerformer, utan de har visat sig förebygga även prostata-,lung-, lever-, hjärn- och andra tumörer. Isoflavonoider har även en angiogeneshämmande effekt (liksom det nya flytande hajbroskextraktet, som vi skrev om i Nya Svenska Magasinet 8/2000). Isoflavonoider rekommenderas därför av experter på området för kompletterande behandling av bl a prostatacancer, som hör till de hormonberoende cancertyperna. Sänker förhöjt kolesterol och blodtryck Isoflavonoider kan förebygga även kardiovaskulära problem och beskörhet. Isoflavonoider fungerar nämligen som antioxidanter och de har en gynnsam effekt i hjärtat, kärlen, benbyggnaden och andra vävnader. De förbättrar förhållandet mellan LDL- och HDL- kolesterolet. Soja kan dramatiskt minska kolesterolnivån, visade en studie utförd i Wake Forest University, USA. Forskarna genomförde en nio veckor lång studie där man gav patienter soja med olika halter av isoflavonoider (mellan 3 och 62 mg/d) eller placebo. Resultaten var dramatiska; efter bara nio veckor hade den patientgrupp som fått isoflavinoider och vars LDL var förhöjt fick 10 % reduktion i sin kolesterolhalt. En dylik sänkning minskar markant risken för hjärt- och hjärninfarkt. En annan effekt var att blodtrycket minskade hos de kvinnor som deltog i studien. Effekten var beroende på dosen av isoflavonoider och forskarna tror att högre halter eller i en kombination av vitaminer kan ge ännu bättre effekter. Forskarna har funnit liknande resultat hos apor där isoflavonoider även minskar åderförkalkning. Samverkan av isoflavonoider och vitaminer Isoflavonoider har en synergistisk samverkan med proteiner, vitaminer, mineraler. Isoflavonoiderna befrämjar bl a upptagning och tillgodogörande av C-vitamin och kalk. Tillsammans ökar då bentätheten vilket försärker skelettet. 
|