När jag var på Mallorca på 50-talet, klagade man på att man fick lov att betala för citroner sedan amerikanska fartyg börjat köpa in frukten. Den kostade flera centimos kilot! I Persien före Kristus fanns en söt citron som tyvärr glömdes bort. Våra dagars sura variant kom till Europa på 1100-talet och blev riktigt populär på medeltiden, särskilt bland sjöfarare som upptäckte att den hjälpte mot skörbjugg. Sedan 1795 ingår citron i brittiska marinens kost.
På bilden ser man hur citroner trivs inympade på ett apelsinträd. Apelsin, äpplet från Kina som ordet betyder, kom till Europa på medeltiden och odlades till en början av kungar och adelsmän. 1553 sattes det första apelsinträdet i hertigen av Bourbons orangeri i Sydfrankrike. Man odlade apelsinträden i stora badkar i ugnsuppvärmda skjul som efter hand blev till växthus mera lika våra dagars glashus. Columbus hade med sig citron- och apelsinträd till Amerika på sin andra resa 1493. Enligt en notis i Dagens Nyheter uppstod de första blodapelsinerna på ön Malta genom en mutation. Därav kommer ris á la Malta med sin röda sås, som ursprungligen alltså gjordes på blodapelsiner.
Ordet orange kommer från sanskrit, nagaranga , som betyder elefanternas älsklingsfrukt. Egentligen är citrusfrukterna bär, vilket man inte kan tro när man ser en grapefrukt, ändå heter den faktiskt så eftersom den växer i klasar som druvor, grapes. Det finns också en annan teori som säger att det beror på att man tyckte att grapefruktens saft liknade druvans.
Den verkliga tungviktaren i familjen, pompelmus, kan väga uppåt tio kilo. Även citronen har en storebror, cedratcitronen, cirka två kilo tung och bestående av mer än hälften skal, som lämpar sig till kanderad sukat.
Minstingen i citrusfamiljen men också den härdigaste är den pyttelilla kumquat. Den kan ätas med skal och allt, precis som ett bär.
Många har frestats att smaka på pomeranser från träd i en park, men verkligen bitit i det sura äpplet. Skalet kommer bättre till sin rätt i engelsk marmelad eller likör t ex curaçao. Citrusfrukterna tillhör verkligen en stor och älskad familj.

Om ni tar en båttur på Titicacasjön i Peru, kan ni besöka öar byggda av papyrusgräs, smaka på rötterna och framförallt känna hur det känns att åka i en båt av samma typ som Thor Heyerdahls Ra, en kopia av indianernas båtar, som var byggda av papyrus. Den växten trivs utmärkt i Andalusien.
I Antiken användes papyrus främst till papperstillverkning. Märgen skars i tunna skivor som bultades ihop i lager vinkelrätt emot varandra. Att papyrus gett oss ordet papper är självklart.